gateau basque
Le gateau basque apparait ici comme un dessert tout à fait incontournable en pays euskadi.
Il s'agit en fait d'une pâtisserie populaire inventée en des temps immémoriaux par une basquaise qui restera, devant l'éternité, pour toujours inconnue.
Ce gateau basque, relativement léger, est fait une pâte brisée fourrée à la pâte d'amandes, le tout préparé façon basque. On le trouve partout en pays basque : restaurant, pâtisseries et même sur internet, ce qui permet de se le faire expédier directement aux quatre coins de la planète ...
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